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在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。

資訊來源 資訊內容 評估方法
總店經營績效 營業額、利潤、顧客評價、口碑 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告
加盟店經營績效 營業額、利潤、生存率、裝修水平 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告
行業市場狀況 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導
品牌知名度 品牌知名度、知名度提升策略 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告
支援服務 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容

透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。

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卓越是一種態度  文/金韻蓉  這幾年,不管在我的寫作內容或在不同場合分享生活經驗時,我都喜歡提到“態度”這個東西。其實它是有緣由的。在我這幾十年的生命歷程中,有過兩次和它有關的“刻骨銘心”的痛楚和覺醒經驗,因而促使我能以比較深刻的心情去看待它。  第一次是我剛上大學時。記得那天我在臺北的街頭等公交車去上學,站在我身旁的是一位金發碧眼的年輕男老外,估量是來我們學校的交換學生或是來學中文的。等車的時間有點長,這位老外可能為了打發時間,因此轉頭問我讀的是哪個科系。由于還不太有經驗和老外直接對話,我當時緊張得完全記不得我念的科系的英文該怎么說,因此結結巴巴地答不上來。  沒有想到就在我滿臉通紅、結結巴巴的過程中,那個(沒素質的)老外居然就用十分鄙夷的眼光和臉色斜眼看著我,并冷冷地撂下一句話:你確定你是大學生?  從那天之后,我就發誓要好好地把英文口語學好。但那時我還沒有領悟并學到“態度”。  第二次的慘痛經驗是在巴黎。  為了省下地鐵錢,我在巴黎時每天都背著大大的書包走三站地往返于學校和住處之間。通往學校的路上,有一間十分精致美麗的服裝店,每天“瞻仰”那家服裝店漂亮的櫥窗和里面所陳列的衣服,是當時手頭拮據窮學生的我的一個小小的虛榮夢想。  有天早上上學時,我快樂地發現這家服裝店掛出了換季打三~五折的告示,當時就想,嗯,也許下課回來的路上可以進去看看。  當天下午四點左右,我終于走進了這間美麗的小店。小店里除了左右兩排吊掛的衣服之外,小小的店中央還擺了兩個堆滿衣服的推車,許多法國女人已經在那里挑選并試穿衣服。我怯怯地走近推車,怯怯地看看價格吊牌,怯怯地拿起一條長褲,并怯怯地詢問店員我是否能試穿。  當時那條長褲并不合身,我因此又拿了另外一條,可惜還是不合身。就在我伸手從推車里準備拿第三條長褲時,當著眾人的面,那位(沒素質的)法國女售貨員竟擋住了我的手,冷冷地說:你不可以再試穿了!  我當時只覺得全身的血液都沖到了臉上,全身因羞辱而輕微地顫抖。(勵志文章  www.lz13.cn)在一陣暈眩中,我慌亂地拿起收銀臺邊掛著的一串項鏈,幾乎是以“玉石俱焚”的心情,花了120元法郎買下了它,然后幾乎是腳不著地地逃離了商店。(我為自尊所付出的代價是:連續兩個星期只吃得起干干的法棍面包!而那串銘記著羞辱、依照當時物價所費不貲的項鏈,早就被我潛意識地給丟失了!)  滿帶著受傷和羞辱的心情離開了那家商店之后,灰蒙蒙的天空正下著毛毛細雨。在我一路跑回住處的路上,和著雨水,我的臉早已被淚水完全浸濕。  當天晚上,心情稍微平復之后,我躺在床上強迫自己回想下午的過程,強迫自己找出問題的原因:為什么別人都可以一再試穿,而我卻不能?為什么她敢用這種態度來對待我?  最后,我明白了。因為是我“允許”她這么對待我!因為我的態度、我的神情、我的舉止,告訴她:“你可以欺負我!”  從這件事情之后,我從疼痛中學會相信自己和肯定自己的重要,也了解在平衡的人際關系中得先學會取悅自己再取悅別人。此外,從我所受到的羞辱里,我也學會了如何更寬厚待人和更柔軟溫和,因為我知道態度決定高度,它不僅僅傳遞了你將怎么對待你周圍的人,也傳遞了希望周圍的人如何對待你。  卓越是一種態度。分頁:123

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最堅強的時刻在夢里    文/李娟    很久以前我們在深山里,那年外婆八十八歲,我決定帶著她離開。我收拾好行李,和外婆走到土公路邊等車,等了很久很久。我對外婆說:“以后你就跟著我過,跟我到烏魯木齊生活。”我都打算好了我們兩個怎么過日子,租什么樣的房子。外婆輕輕答應著,但什么也沒說,后來才說:“我不是不想和你在一起。我是怕拖累你。”我眼淚流個不停,但還是說:“外婆,我們一起過,你不要怕。”后來車來了,我們上了車。我暈車,一路上不停下車嘔吐。外婆也跟著下了車撫摸我的背。后來車路過一家荒野小店,大家下車休息。當時那家店里只提供炸魚,我便給外婆買了一些。外婆本來從不吃有腥味的東西,但那天卻吃了很多。之前我們在山林間一連坐了七八個小時的車,一路顛簸,我們都又累又餓。    還有一次,一個朋友打了個電話來,告訴我了一些事情。我強裝鎮定,思路清晰地與她一問一答。掛上電話后,萬念俱灰,像是第一次感受到一個詞——“無依無靠”。我不顧一切地痛哭,后來聽到外婆在隔壁房間走動的聲音。    有一次我搬了新家,把外婆接來。房間里空空蕩蕩,所有的家具只有一把折疊的行軍床和兩把折疊椅,另外還有一面鍋和三個碗。外婆睡行軍床,我睡地板。直到半年后我才有了一張床。又過了半年,床上才鋪了褥子。沒有衣柜,我在房間里橫著牽了一根繩子,所有衣物都掛在繩子上。那一年外婆九十三歲。當我攙著她第一次走進那個空房間時,對她說:“外婆,以后我們就住在這里了。”她四處看了看,找個地方坐下來,解開了外套扣子。    有一次,我決定不上學了。我去找媽媽。去到遙遠深山中一個從未去過的村莊,下了車,司機指著村頭一幢孤零零的泥土房屋說:“那就是你們家。”我推門進去,迎面撲來熏羊肉的味道。外婆在燉肉,她從不吃羊肉,聞著味道就惡心,但卻知道那個是有營養的東西。她是燉給我們吃的。那時她八十六歲,還沒有摔跤,沒得偏癱,還很硬朗很清醒。我們生活的房間很小很小,頂多十個平方,前半截是裁縫店,后半截睡覺和做飯,中間掛了塊布簾。(勵志文章  www.lz13.cn)我們家共有四五塊布匹,掛在墻上。而村里的另一家裁縫店有五六十種布料,掛了滿滿當當一面墻。我開始跟著媽媽干裁縫活,生活終日安靜。后來媽媽買了錄音機,不停地放歌。后來所有磁帶里的每一首歌我們都會唱了。    有一次,我從外面回家,那是在深山里,我們的家是一面用木頭撐起來的塑料棚。還沒有帳篷結實。我走進塑料棚,看到媽媽在正在稱糖塊,她把糖每兩百克分作一堆。外婆站在一旁,將那些糖堆一一裝進事先準備好的塑料袋里,并扎緊口。那樣一包糖賣兩塊錢。兩人做這事做了很久很久。我看到柜臺下已經裝好了好幾箱子了。那么漫長的歲月。    還有一次,我五歲。外婆對我說:“我們沒有錢了。”生命中第一次感覺到了焦灼和悲傷。那時我的媽媽在外面四處流浪,當時外婆是拾破爛的,整天四處翻垃圾桶。我在吃蘋果的時候對外婆說:“我一天只吃一個,要不然明天就沒有了。”很多年后,外婆都能記得這句話。    ——這些,都不是夢。昨天晚上的情景是夢。我夢到以前不停地搬家租房的那些年月,夢見很少的一點點商品稀稀拉拉擺在貨架上。夢見我們一家三口安靜地圍著一盤菜吃飯。    生命一直陷落在那些歲月里。將來,見到他以后,我要對他說:“世上竟會有那么多的悲傷。不過沒關系的。我最終還是成為了自己最想成為的樣子。”分頁:123

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